Chapli Kabab چپلی کباب

چپلی کباب (پشتو: چپلی کباب) مغلائی سے متاثر پشتون طرز کا بنا ہوا کباب ہے ، جو عام طور پر گائے کے گوشت ، مٹن یا مرغی سے تیار ہوتا ہے جس میں پیٹی کی شکل میں مختلف مصالحے ہوتے ہیں۔ اس کی ابتدا پشاور سے ہے ، جو آج کے شمال مغربی پاکستان میں ہے ، اور اسے پیشواری کباب کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

چیپلی کباب خیبر پختونخوا اور پاکستان کے دیگر حصوں کے ساتھ ساتھ مشرقی افغانستان اور ہندوستان میں ایک مشہور باربی کیو اور اسٹریٹ فوڈ ہے۔  ہندوستان میں ، خاص طور پر ، ہندوستان کے شہر بھوپال ، لکھنؤ ، دہلی اور حیدرآباد میں ، اسے باقاعدہ اسٹریٹ فوڈ کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ یہ خاص طور پر ہندوستانی مسلمانوں میں مقبول ہے۔ اس کو نان روٹی ، چاول ، یا بنوں اور سینڈویچ میں بنایا جاسکتا ہے جیسے بن کباب میں۔

Kabab

0