Murg Irani مرغ ایرانی

 

Welcome To FodiesUr

 

مرغ ایرانی Murg Irani

 

اجزاء:

مرغ ایرانی (Murg Irani)  بنانے کے لیے جن اجزاء کی ضرورت ہے وہ درج ذیل ہیں:

مرغی کے ٹکڑے	2/1 کلو
دہی (با لائی کے ساتھ)	2/1 پیالی
پیاز (باریک کٹی ہوئی)	2/1 پیالی
لہسن(باریک کاٹ لیں)	4 جوے
ادرک (چوپ کر لیں)	2/1 چائے کا چمچہ
بادام (باریک کاٹ لیں )	8عدد
چھوٹی الائچیاں (پیس لیں)	2 عدد
ثابت کالی مرچ	5 عدد
پسی ہوئی لال مرچ	1چائے اکا چمچہ
لیموں	1 عدد
زردے کا رنگ	2/1 چائے کا چمچہ
کیوڑہ	2 کھانے کے چمچے
نمک	حسب ضرورت
تیل	2/1 پیالی

 

ترکیب:

 

.1	ایک دیگچی میں تیل گرم کرکے پیاز لال کر لیں اور نکال کر الگ رکھ دیں۔

 

.2	پھر ای تیل میں  مرغی کےٹکڑے ، ادرک اور پھینٹی ہوئی دہی ڈالیں۔

 

.3	اس میں لہسن ، بادام ،نمک ، لال مرچ ، کالی مرچ ، زردے کا رنگ اور تلی ہوئی پیاز ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔

 

.4	جب سالن گاڑھا ہو جائے تو اس میں الائچی ، کیوڑہ اور لیموں کا رس شامل کر دیں۔

 

پریزنٹیشن

مزیدار مرغ ایرانی سادہ نان یا چاول کے ہمراہ پیش کریں۔

 

5 سے 10 منٹ	تیاری کا وقت
25 سے 30 منٹ	پکانے کا وقت
4 سے پانچ افراد	افراد